LOCATION: Soi 11, Satorn, Bangkok
Люди, знакомые с Азией понаслышке, часто пребываю в убеждении что раз Азия — то в ней едят только палочками.
Однако то, что Китай и Япония — в Азии, не значит, что Азия — это только Китай и Япония.
Вот например Таиланд — совершенно «непалочная» страна. Тут принято есть палочками «китайские» блюда, например традиционный noodle soup, один из фаворитов местной «уличной кухни».
А как же ели до вилок? Руками. Я уже рассказывал в поездке о Шри Ланке, как это происходит, там это общепринятый и обычный способ, скорее даже так, еда не руками — необычна.
В Таиланде же увидеть «традиционный» способ непросто, разве только дома, за закрытыми дверями, да в деревенской глубинке.
Когда король Рама V, тайский «Петр I», сделал Сиаму резкий поворот в сторону Запада, и начал активную «вестернизацию» страны, он указал народу есть «по западному», то есть ложками и вилками. Получилось, правда, необычно, так как, по видимому, объяснить как именно «в странах фарангов» едят этими предметами, не удалось, тайцы выработали очень свой способ. При нем в правой руке держится ложка, в левой в это же самое время — вилка, и, работая одновременно двумя руками, все тарелка еды шустро употребляется.
Более того, тайцы даже жареную курицу в каком-нибудь KFC умудряются есть ножом и вилкой. Чувствую себя среди них как дикарь. :)
