Я уже писал про сикхов. Традиционно сикхи носят чалму классического индийского типа, довольно аккуратную, впрочем, сикхи вообще ребята аккуратные и себя блюдут. Ношение головного убора для сикхов обязательно с самого юного возраста. Однако молодежь, вместо традиционной чалмы предпочитает носить тонкую темную материю, плотно обернутую вокруг головы наподобие банданы. И несложно, и приличия соблюдены, и голове легко. «Шишка» над лбом под такой «банданой», похожая на еврейский талес, это завязанные в узел волосы, которые сикхи ритуально не стригут, а завязывают в узел над лбом и прячут под тюрбан.

Девушки в Индии часто водят мотоцикл. Часто можно увидеть девушку на мотоцикле, с повязанным на манер «Черный Джек – гроза прерий» платком лицом, и в светлых дамских перчатках до локтя. Такая вот мотоциклетная одежда.

Я уже писал о любви индийцев на дороге гудеть клаксоном. Тут даже есть специализированные автомастерские по ремонту клаксонов (только). В Варанаси же увидел велосипед, возящий прикрученный к раме мотоциклетный аккумулятор, от которого, соответственно, гордо гудит гудок.

Коровы в Варанаси – повсюду. Хорошее положение, если, например, карму улучшать, попасть в Варанаси коровой. Гуляют, курят, ждут превращений реинкарнации в человека.

Вообще согласен с предыдущим оратором, что главная проблема с мусором в Индии это пластики. Если бумага постепенно поедается теми же коровами, и, в общем, так или иначе перерабатывается, то вот пластик – он никуда не девается, и постепенно образует много- уже –метровый «бескультурный слой», например в том же Бомбее, где есть слои мусора, например вдоль железной дороги, уже выше пояса. Естественно и сами индийцы эту ситуацию создают. Урн тут нет в принципе, где мусор образовался – там и выбрасывается. Под ноги, или из окна вагона. Но если раньше, когда индийцы ели с бананового листа, а пили из глиняных стаканчиков, это, ну, так или иначе перерабатывалось природой, и «возвращалось во прах», то теперь залежи пластиковых стаканчиков и бутылок из под воды никуда не деваются, а лишь растут многие годы.

Ну вот разве только бумагу коровки утилизуют. За коровками ходят специальные люди, и образующиеся лепешки аккуратно собирают и уносят. Дальше их аккуратно выкладывают сушиться сперва плоско рядами, потом на торец. Иногда залепляют ими забор или стену дома, ну, чтобы, значить, лучше сохло. Просохшие лепехи складывают в башни, высотой в человеческий рост, и в метр, примерно, в обхвате, а потом съедают не знаю, что делают. Что можно делать из кизяка кроме удобрения, топлива и стройматериала?

Отнюдь не все индийцы – «индусы». «Индус» это индиец (гражданин Индии), исповедующий религию индуизм. Значительная часть индийцев – мусульмане (особенно в Центральной Индии), христиане, джайны, буддисты, сикхи или зороастрийцы, например. Это все будут «индийцы», но не «индусы».

Дели не всегда был общенациональной столицей, при британском правлении столицей Британской Индии значительно большей, чем нынешняя страна «Индия», была Калькутта (до 1931 года).Дели же был «региональной столицей», также как, например, Бомбей. Дели как город строился и разрушался восемь раз, при различных правителях, последним, на излете британского правления строился район New Delhi (с 1911 года).
Плохой климат Западной Бенгалии, где расположена Калькутта (жара, влажность, вспышки малярии), вынуждал британскую администрацию каждое лето переезжать в Симлу, в предгорьях Гималаев.

Пакистан и Бангладеш «при Британии» были частями «Британской Индии», населенными мусульманским большинством. После получения независимости Индия пережила трудную пору межнациональной и межконфессиональной розни, в результате от Индии отделились преимущественно мусульманские территории: нынешний Пакистан, под именем «Западный Пакистан» и Бангладеш, тогда носивший имя «Восточный Пакистан». Затем, в результате непрекращающихся волнений Восточный Пакистан также добился независимости под именем «Бангладеш» — страна народа бангла. От имени этого многочисленного народа восточной Индии также произошло название штата Бенгалия (ныне британская «Бенгалия» поделена на штат Индии «Западная Бенгалия» и независимый «Бангладеш»). «Бенгальский тигр» это отсюда.

Устье Ганги, кстати, находится в Бангладеш, а не в Индии.
Перенаселенной еще и при британцах Калькутте последний удар нанес поток переселяющихся индуистских беженцев из отделяющегося Восточного Пакистана – Бангладеш. Сейчас Калькутта по праву носит звание самого перенаселенного города Индии, настоящей клоаки нищеты.

Вопреки распространенному мнению «йога» это не только «завязывание узлом». Физические упражнения входят в круг компетенции дисциплины, называемой «хатха-йога». Кроме нее существуют и иные йоги, занимающиеся иными областями. В общем случае «йога» это «учение», свод правил и методов совершенствования человека и его внутреннего развития, и через физическое совершенство это лишь один из возможных способов или путей этого развития.

Джайнизм это «реформированный индуизм», родившийся примерно в те же годы, что и буддизм, и двигало его создателем, Махавирой, то же самое стремление – «очистить» классический индуизм от мертвых догм, пресса брахманской касты и бессмысленных ритуалов. Джайнизм, будучи близок к индуизму, характеризуется рядом упрощений ритуала с одновременным устрожением его правил. Джайны следуют путем очищения души путем медитации и поста, а также «пищевой чистоты», и строгого ненасилия.
В современной Индии принадлежность к джайнской семье (обычно это культ рода целиком) есть повод гордости, и часто об этом специально упоминается («established and owned by jain’s family»). Джайны характеризуются поразительной, для индийцев, деловой честностью.

В Индии просто быть вегетарианцем. Более того, тут, зачастую, проще быть вегетарианцем, чем невегетарианцем. Вегетарианские рестораны тут также распространены, как и невегетарианские (а местами и значительно шире, в особенности в особо религиозных местах). Даже на железнодорожном вокзале вы найдете отдельный вегетарианский и невегетарианский ресторан. Большинство пищевых продуктов в магазинах отмечено специальным значком «вегетарианский» (зеленый кружок в белом квадратике), таким образом, убежденный строгий вегетарианец может легко контролировать свой рацион. Это тем более важно, поскольку для многих каст следование вегетарианству не прихоть, а насущная необходимость, связанная с требованием религии.

Понятие «pure vegetarian» означает неиспользование в пищу куриных яиц. Европейское веганство, отрицающее также любые продукты животного происхождения, такие как молоко и молочные продукты, также как и животное масло, здесь мало применимо, поскольку и то и другое широко и традиционно используется в индийской кухне, в том числе и вегетарианской.

Особенностью здешней кухни является отсутствие понятий «перемена блюд», как правило в индийской кухне блюдо одно. «Еда». Отсюда затруднение для индийца при подаче заказа на стол в ресторане. Если вы не укажете официанту строго о последовательности подачи, и закажете прохладительный напиток, сок, салат, суп, второе блюдо, чай и десерт, то в большинстве случаев сперва получите, например, чай и сок, «второе», суп, десерт. И когда вы уже соберетесь уходить, думая, что официант, по обыкновению, забыл о салате, подоспеет и он. Можно также заказывать по мере подноса блюд, впрочем, это годится если вы не торопитесь.

Южноиндийская кухня заметно отличается от североиндийской. Так, например, исторически главное место в южноиндийской кухне занимает рис, а прочие знаки сравнительно редки. Раньше такое деление было еще более резким. У Киплинга в одном из рассказов описывается голод в Южной Индии, при котором индийская администрация слала составы с северной пшеницей на юг, где местные жители просто не считали ее съедобной, и умирали среди гор «несъедобного» зерна (в рассказе местный управляющий придумал кормить этим ненужным зерном коз, и уже знакомым козьим молоком выхаживал умирающих детей).

В Индии широко распространены фастфуды мировых сетей: McDonald’s, Pizza Hut, KFC. Однако их деятельность затруднена множеством пищевых ограничений. Крупнейшая религиозная конфессия Индии – индуисты – не едят говядину (для индуиста говядина это почти человечина, по величине морального табу), а вторая конфессия – мусульмане – свинину. Остается только курятина. Ну и вегетарианские продукты.
Отсюда репертуар макдональдса в Индии сократился только до Макчикена и вегетарианского гамбургера (ну и жареной картошки и кока-колы, с вегетарианским значком).
Естественно, в данных условиях фору имеет чисто куриный KFC, и он, действительно, распространен шире всех.

В Дели есть метро. По сравнению с творящимся на поверхности транспортным содомом, в метро тихо и прохладно. Для проезда в метро надо купить в кассе жетон на определенную сумму. Сумму проезда можно посмотреть на карте, вывешенной на каждой станции, для каждой станции, считая от текущей, будет указана цифра стоимости жетона в рупиях. Покупайте в кассе жетон, «заряженный» на данную стоимость, прикладываете его к турникету на входе, а на выходе опускаете в выпускающий турникет. Если все совпало – турникет вас выпускает. Поезда днем идут раз в 3-5 минут. Что-то похожее на толпу наблюдается только в час пик в центре. Линий в метро три, синяя, желтая и красная. Есть две пересадочных станции, на все три на Connought Place, в центре, станция метро называется Rajiv’s Chowk, с красной на желтую – Kashmiri Gate, неподалеку от вокзала Old Delhi.
Станция у железнодорожного вокзала New Delhi так и называется, станция у Old Delhi называется Chandni Chowk, но она не настолько близко к зданию вокзала, как у New Delhi.
Строится и ветка к аэропорту.

Район у вокзала Old Delhi на самом деле настоящий Старый Дели. А вот район у New Delhi совсем не настолько New. Настоящий New Delhi с банками и бутиками начинается в сторону Connought Place. Напротив же New Delhi Railway Station находится знаменитый Main Bazaar, или по правильному – Pahar Ganj – район бэкпэкерских хостелей и отелей, разбавленный лавками в стиле «Арбат в средневековье». Настоящй базар, не туристические лавки, как на Main Bazaar, а настоящий индийский «уличный мегамолл» же в Дели находится между Old и New Delhi Stations.